- Carrilleras guisadas de cerdo ibérico.
- Caldereta de costillas de cerdo.
- Caldereta de codillo de cerdo.
- Caldereta de cordero.
- Pollo de corral.
- Pollo de corral con langostinos.
- Callos a la leonesa.
- Morcilla a la leonesa.
- Chorizos al vino o sidra.